WAF农产品食品展会（WAF China）
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WAF农产品食品展会（WAF China）
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2026年9月，我国共92项食品及相关标准正式实施，其中新增62项、替代30项。9月2日，9项食品安全强制性国家标准集中落地，以下三项影响最为直接。
GB 14881-2025《食品生产通用卫生规范》被称为食品生产“母规范”，此次是实施12年来首次全面修订。根据梳理，新版《规范》新增46条、删除15条条文，首次明确清洁、准清洁、一般作业区三级划分，新增致敏物质管理和寄生虫控制要求，并以附录形式纳入HACCP应用指南，推动管理逻辑从“事后清洁”转向“事情预防”。
GB 2762-2025《食品中污染物限量》是抽检合格判定的核心依据。新版删除了肉类干制品按脱水率折算的旧规，铅、镉、砷、铬限量直接按成品判定，解决检测与监管争议。同时，包装饮用水（天然矿泉水除外）亚硝酸盐限量由0.005mg/L调整为0.1mg/L，仍严于欧美及国际标准5至30倍；食用燕窝亚硝酸盐限量30mg/kg正式纳入正文。
从推荐性标准升级为强制性食品安全国家标准，统一样品采集、前处理、结果修约、检出限和报告要求，新增检验原始记录、样品缩分和试样制备等规定，称为所有食品理化检测的基础总纲。
资料来源：国家市场监管总局
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WAF农产品展会
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